Printemps 04

Assiette de mini légumes d'été, vinaigrette au balsamique et fines herbes

Filet de rouget barbet au caramel de rhubarbe

Frivolités de rhubarbe

Hiver 03

Tomates farcies aux écrevisses et oeufs de hareng

Lotte aux petits pois

Mille feuilles chocolat, confiture de griottes à la bière

Printemps 03

Bouillon de sole parfumé à la bière

Grenadin de veau de lait aux asperges et son coulis d'herbes

Parfait glacé à la chicorée, caramel laitier au beurre demi-sel

 Il n'est pas de meilleur instant que celui de passer à table ...

Festival de la randonnée
Mille pas aux 1000 Etangs