La Franche-Comté a sa propre cuisine et le montre au fil de ses recettes, héritage de nos mères et nos grands-mères.
Les vins du Jura dont le célèbre vin jaune, la diversité des cépages, les vins de Haute-Saône, les vins de la vallée de la Loue qui renaissent par quelques passionnés, Fougerolles avec ses cerises et son Gandeuillot, Pontarlier et ses anis, Chapelle des Bois et sa gentiane, Morteau, Montbéliard et leurs saucisses fumées, de riches pâturages, une flore variée, le savoir et le travail des hommes produisent d'excellentes viandes et de grands fromages AOC, le Comté, le Mont d'Or, le Bleu de Gex, le Morbier, les forêts, rivières, lacs et leurs richesses en gibier, champignons et poissons, "les Gaudes" entre Franche-Comté et Bresse qui nous fournit la volaille, la pâtisserie de ménage, les gâteaux au sucre. Autant de saveurs qui rappellent de tendres souvenirs et donnent envie de prolonger ces moments de plaisirs.